疲労回復効果の高い「コンビニ飯」は？

2023年7月13日

　介護の仕事は体力勝負です。疲労がたまると十分なパフォーマンスを発揮できません。疲れを感じたらすぐに回復させることが大切です。

　疲労回復のポイントの一つが栄養補給です。特別養護老人ホームや有料老人ホームなどでは、栄養バランスが考えられた入居者向けの食事をスタッフも食べることがありますが、そうでない場合は、勤務中の食事はコンビニエンスストアなどで買ったもので済ませがちで、どうしても栄養面が二の次になってしまいます。

　そこで今回は「コンビニで買えるものの中で、疲労回復効果の高い食事」を紹介していきます。

　疲労回復にはビタミンB群、クエン酸、イミダペプチドなどを豊富に含む食品が良いといわれています。具体的には以下のようなものです。

〇卵
　ゆで卵、卵サンドイッチなどが代表です。黄身に完全に火が通った状態よりも半熟状態の方が高い栄養価があります。ゆで卵はできれば半熟を買いましょう。

〇鶏肉
　特にムネ肉は疲労回復効果が高いと言われています。唐揚げや親子丼などがコンビニの鶏肉メニューの定番でしょう。

〇豚肉
　鶏肉に比べると多少選択肢が減りますが、しょうが焼き弁当やとんかつ弁当などがあります。

　また、主食にはなりにくいですが、バナナ、チョコレート、リンゴ、レモンなども疲労回復効果が高いとされますので、デザートやおやつに購入してもいいでしょう。飲料で摂取する方法もあります。

　サプリメントや栄養ドリンクについ手を伸ばしてしまうかもしれませんが、特定の栄養素だけ摂取過多になったり、効果が一時的であったりする可能性があります。できれば通常の食事で疲労回復を図りましょう。

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